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高速斬拌機
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真空斬拌機如何維護?

2021-12-17 14:28:58

真空斬拌機如何維護?

真空斬拌機是肉制品加工中不可缺少的機器。其刀鋒鋒利,運轉速度高,如操作不當,都可能給員工、機器、產品質量帶來危害。

1、斬拌刀的保養及注意事項

斬拌刀是硬質不銹鋼制成的,所以磨刀在專用的磨刀機上進行,并對磨刀石進行冷卻,避免刀過熱,否則會造成刀出現裂紋或折斷。打磨刀只打磨刀刃區域。

磨刀后,刀和刀頭的壓緊面須清理干凈。

2、液壓傳送系統的保養及注意事項

每周檢查一次液壓器內的油位,并檢查管子和部件。有規律地給機器加油,不要讓油位太高或太低。每年至少檢查一次過濾器,將過濾網進行清洗或更換,使過濾器保持好的過濾功能。進行液壓測試,要打開壓力計前面的閥門,用壓力計來測試。傳送帶和鏈條要每天檢查,如果發生磨損必要時可以調整張力裝置。

真空斬拌機

3、電子系統的注意事項

把所有的電子器件接口,安裝后一個月測試一次,正常后每6個月要測試被隱蔽的控制點,開關盒和電子器件的封口要定期檢查,防止開關盒和電子器件潮濕。

4、斬拌機操作注意事項

機器須由專人操作,機器啟動前要確保沒有異物在機器內,所有必要的附加設備應正確安裝在機器上,無松動,無附加物;斬拌期間,不要把手伸到刀具蓋下面,卸料盤卸料時,不要把手放在卸料盤下端。

總之,操作機器須是熟悉操作規程的員工,不能超出機器規定的用途范圍,啟動前要對機器進行檢查,平時要注意機器的保養,嚴格執行操作規程,盡量延長機器的使用壽命,防止意外事故的發生。

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不銹鋼斬拌機設備

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